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有人称“当前已是历史上中国食品最安全的阶段”,你赞同吗?

时间: 2016-07-12 09:24 来源:

      最近,大家对“食品添加剂到底安全不安全”又掀起了热烈的讨论。据国内一家媒体做的食品安全网络调查显示,约三成的网友认为食品使用添加剂会造成食品的不安全,还有网友表示自己只买“纯天然、不含添加剂”的食品……
 
  7月9日,生态文明贵阳国际论坛2016年年会开幕,在“大数据时代的食品安全”分论坛上,中国国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示,多数民众视食品添加剂如遇见“猛虎”,其实,食品添加剂只是现代食品产品中的一样必需品,是为了增加食品的满意度。
 
  “但是什么食品能加,什么食品不能加,加多少,都是有严格控制的,都是有科学的标准来衡量的,所以大家不要说到添加剂就视为祸害。”
 
  然而,尽管中国国家食品药品监督管理总局副局长都这么说了,很多网友还是表示:“宝宝不相信,食品添加剂一定是有毒的!”
 
  好吧,既然如此,就让我们有理有据地来掰扯掰扯这个问题:食品添加剂到底有没有毒?“纯天然、不含添加剂”的食物是不是一定靠谱?
 

  首先,食品添加剂在我们的生活中是个非常普遍的存在~



      大家之所以对食品添加剂充满偏见,其实是混淆了食品添加剂和非法食品添加剂的概念~


 

  那么,到底什么是食品添加剂?为什么一定要在食品中添加这些东西呢?




      了解了什么是食品添加剂,再来看看我们对食品添加剂的几大误解:食品添加剂是不是都有毒?不含添加剂的食物是不是更优质呢?



      看到这里,本编觉得“食品添加剂”真是实力背锅专业户,被大家误解了这么久……现在我们都知道了,食品添加剂并不可怕,只要按照国家标准正确、合理、适量使用,就不会对人体健康造成任何危害。食品安全,“食品添加剂”不是问题,“监管”才是最重要的。

  中国的食品安全仍存问题
 
  虽然滕佳材在会上对当前中国食品安全投了“比较满意”的一票,但他表示不可否认当前中国的食品安全存在很多问题。这些问题有不少是国际上共同面临的问题,也有很多是中国当前发展阶段存在的问题。
 
  对于食品安全的监管,滕佳材介绍,中国正在进行国家食品安全的数据计划,开发一款名为“食安查”的手机APP,把所有食品类别的抽检报告进行数据共享,消费者在买东西的时候,用手机扫一扫二维码,商品的质量就会显示出来,以此倒逼生产企业加强食品安全的风险控制。
 
  中国工程院院士、中粮集团总工程师岳国君认为,由于政府对食品安全的监管越来越严,当前已是历史上中国食品最安全的阶段,但是,随着社会发展,民众生活水平的不断提高,人们对食品安全的期待也在不断上升,国家食品安全标准也在不断严格,所以,食品安全永远“在路上”。