清怡产品
清怡产品


三氯蔗糖(蔗糖素)是以天然蔗糖为原料,经科学方法加工而成的一种蔗糖衍生物,是迄今为止人类开发出来的最完美、最具竞争力的新一代无热量甜味剂。



     三氯蔗糖特点


甜度高,甜味纯正。是蔗糖的600倍,甜味特性与蔗糖极其相似。
性质稳定,具有很好的溶解性和稳定性,耐高温,耐酸碱。

非营养性甜味剂,是防止龋齿病、糖尿病、心血管病和肥胖症等人群的理想代糖。

绝对安全,ADI值为0~15mg/kg,目前已有100多个国家和地区批准使用。



产品质量执行标准


产品质量执行标准:GB25531,FCC,USP,EC,BP

项目

标准值

外观

白色至浅白色晶体粉末

含量(以干基计算)

98.0~102.0%

≤1mg/kg

水解产物

正常

甲醇

≤0.1%

相关物质

正常

灼烧残渣

0.7%

比旋光度

+84.0~87.5°

水分

≤2.0%




 三氯蔗糖使用范围和使用量(GB2760-2014)


食品名称

最大使用量(g/kg)

调制乳,风味发酵乳,加工食用菌和藻类

0.3

调制乳粉和调制奶油粉,腐乳类,加工坚果与籽类,其他杂粮制品(仅限微波爆米花)

1.0

冷冻饮品,水果罐头,腌渍的蔬菜,杂粮罐头,培烤食品,醋,酱油,酱及酱制品,复合调味料,饮料类(14.01包装饮用水除外),配制酒

 

0.25

水果干类,煮熟或油炸的水果

0.15

果酱,果冻

0.45

蜜饯凉果,糖果,即食谷物,包括碾轧燕麦(片)

1.5

其他杂粮制品

5.0

方便米面制品

0.6

餐桌甜味料

0.05g/份

香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)

0.4

蛋黄酱,沙拉酱

1.25

发酵酒

0.65



    法规标准


   “清怡”三氯蔗糖产品质量完全符合国家标准GB25531及多项国际标准如FCCVIIUSP34EC231/2012(2008/60/EC).

 

项目

L&P

GB25531

EC

FCC

USP

FAO/WHO

含量(以干基计)

98.0~102.0%

98.0~102.0%

98.0~102.0%

98.0~102.0%

98.0~102.0%

98.0~102.0%

比旋光度[]D20°

+84.0~+87.5°

+84.0~+87.5°

+84.0~+87.5°

+84.0~+87.5°

+84.0~+87.5°

+84.0~+87.5°

重金属(以Pb计)

10mg/kg

——

——

——

0.001%

10mg/kg

1mg/kg

1mg/kg

1mg/kg

1mg/kg

——

——

3mg/kg

——

——

——

——

3mg/kg

其他氯化双塘

(相关物质)

0.5%

Passes test

Passes test

0.5%

0.5%

Passes test

氯化单糖

(水解产物)

0.1%

Passes test

Passes test

0.1%

0.1%

Passes test

三笨氧膦

150mg/kg

——

——

150mg/kg

——

150mg/kg

甲醇

0.1%

0.1%

0.1%

0.1%

0.1%

0.1%

硫酸盐灰分

0.7%

——

——

0.7%

——

——

灼烧残渣

0.7%

0.7%

0.7%

——

0.7%

0.7%

水分

2.0%

2.0%

2.0%

2.0%

2.0%

2.0%

Ph

10%水溶液)

6~7(±1)

——

——

5~7

——

6~7(±1)


使用方法:直接添加到配料中
保存方法:密封贮存于阴凉,干燥,通风之处可保存24个月
包装规格:1kg*10铝箔复合袋/箱;25Kg/桶