清怡产品
清怡产品


产品介绍

磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine,PS)是一种重要的磷脂,在脑神经细胞中大量存在,对神经细胞的维持和修复、增进大脑记忆功能具有重要作用,被称为脑的营养素,是目前世界上公认可有效预防老年痴呆症、改善老年人的大脑功能,美国FDA认证的唯一一种具有认知功能健康宣称的功能性成份。美国FDA对磷脂酰丝氨酸的推荐日摄入量是600mg/天。

 

本产品以非转基因大豆软磷脂和L-丝氨酸为原料,采用生物酶转化后制得。可应用于酸奶、奶粉、面包、饮料、保健胶囊等多种食品当中。


项 目

指  标

PS20

PS50

磷脂酰丝氨酸,w/%           

20.0-30.0

50.0-60.0

丙酮不溶物,w/%                   ≥

90

95

水分w/%                     

2.0

2.0

溶剂残留(正己烷)/mg/kg)       ≤

25

25

铅(以Pb计)/ (mg/kg)               

0.5

0.5

菌落总数/CFU/g              ≤

1000

酵母和霉菌/CFU/g               ≤

100

大肠菌群/MPN/100g             ≤

40

沙门氏菌

不得检出

金黄色葡萄球菌

不得检出


 

相关法规

120035月,美国FDA通过PS可降低中老年人认知功能障碍的合格健康声明。20067月,PS获得美国FDAGRAS认定,可作为营养强化型功能性食品成分用于酸奶、奶粉、面包、粉末饮料等食品中。

2、中华人民共和国卫生部2010年第15号公告批准磷脂酰丝氨酸为新资源食品,在除婴幼儿食品外的所有其他食品中被使用。

320118月,欧盟正式批准大豆磷脂酰丝氨酸作为新型食品配料添加在酸奶、奶粉、谷物饼干等产品中。